Ripe al Convento - 2010

年份

命名

花思蝶吉奥康多珍藏红(Brunello di Montalcino DOCG Riserva)

描述

吉奥康多庄园的康维多干红葡萄酒(RIPE AL CONVENTO)是经过手工精挑细选的产物。最开始在葡萄园里,后来在酒窖中,每一粒葡萄都经过精心筛选。本酒款是选用极强个性和非凡寿命的布鲁诺(Brunello)酿制出的珍藏葡萄酒。

奖项和荣誉

  • JamesSuckling.Com
  • The Wine Advocate
  • Vinous
  • Vinum
  • Wine Spectator
  • 天气条件

    2010年的采摘季在10月20日结束。2010年春季的特点是降雨比较频繁,坏处是葡萄种植者的植被管理和防御病虫害的工作受到一定的考验,好处是可以给葡萄藤提供丰富的水分。夏天那几个月的特点是晴雨交替,而且各自持续的时间也相差无几。最终,九月份的气候条件非常理想,白天很热但是夜晚却很凉爽,这样阳光明媚的日子一直持续到采摘季结束。因此,当年的葡萄藤达到最佳状态,葡萄也在地窖中完全成熟。

    Ripe al Convento

    产区特征

    起源 吉奥康多庄园(Tenuta di CastelGiocondo),蒙塔奇诺(Montalcino)
    平均高度 350米-450米(1148英尺到1377英尺)
    表面 8.19 ha
    日照 朝南-西南
    土壤类型 钙质土壤,多粘土和钙元素。“黑土地”富含丰富矿物元素,PH值呈碱性/偏碱性
    种植密度 5500株/公顷
    育种 精密修剪
    葡萄园年龄 18 年
    Ripe al Convento

    技术说明

    品种 桑娇维塞(Sangiovese)
    酒精含量 15%
    发酵时间 30天
    苹果乳酸发酵 产生酒精之后立即进行处理
    精炼容器 斯洛文尼亚橡木桶和法国橡木桶
    精炼时间 采摘之后一直到第六年的1月1日的这段时间内,至少在木桶内存放两年并在瓶子内贮藏六个月。
    可供选择的规格 0.75L,1.5L,3L
    Ripe al Convento

    感官说明

    呈明亮红宝石和石榴石色,酒体清澈且具有卓越浓度。散发出浓郁和复杂香氛,起初是红色和黑色小浆果组成的水果味,比如李子、黑莓和黑醋栗的味道。后段为香草和烤咖啡、可可和烟草的味道。入口炽烈、柔软且协调,单宁丰富,与酒精度、酸度以及其他成分形成完美平衡。品尝于2010年12月。

    搭配

    搭配炖肉、长时间烹调的肉类和成熟的奶酪。

    Ripe al Convento

    独特的风土是成为特级葡萄园的有利条件

    康维多葡萄园(RIPE AL CONVENTO)位于吉奥康多庄园(Tenuta di Castelgiocondo)的中心,在蒙塔奇诺(Montalcino)西南部一块适合种植桑娇维塞(Sangiovese)的理想的土地上,海拔约 400 米,拥有富含泥灰岩的排水性良好的土壤,并且西南部的日照条件也很好。此酒一个明显的特点是:对葡萄进行严格筛选,从而致使葡萄酒产量稀少。酿造者使用手工进行筛选并一丝不苟专注于每一个细节。

    了解这片非同寻常的土地

    根据吉奥康多庄园(CastelGiocondo)的建议,在这片丰厚的土地上进行一次旅行。
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    独一无二的经历

    星期一至星期五对外开放
    周末必须提前预约

    基于您的需要
    我们可以组织一次参观
    参观吉奥康多庄园(Tenuta Castelgiocondo)。